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首先是准备材料：芽菜50g，青红椒、葱、各少许；盐、味精、料酒、蒸鱼豉油、花椒油各适量。
准备好材料后我们就可以开始制作了。制作步骤如下：
1.将洗净的鳕鱼切成1cm厚的大片；青红椒切丝；葱、姜均切丝。
2.将鳕鱼加入盐、味精、料酒腌渍入味，撒上葱丝、姜丝，放上芽菜，上笼蒸约7分钟，取出，控去汁。
3.将蒸鱼豉油放锅中，烧开浇在鳕鱼上，放上葱丝，将花椒油烧至8成热浇在葱丝上，放青红椒丝点缀即可。
联系我时，请说是在挖学网看到的，谢谢！
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1.将洗净的鳕鱼切成1cm厚的大片；青红椒切丝；葱、姜均切丝。
2.将鳕鱼加入盐、味精、料酒腌渍入味，撒上葱丝、姜丝，放上芽菜，上笼蒸约7分钟，取出，控去汁。
3.将蒸鱼豉油放锅中，烧开浇在鳕鱼上，放上葱丝，将花椒油烧至8成热浇在葱丝上，放青红椒丝点缀即可。
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