梅县腌面的制作方法，哪里学梅县腌面，腌面的做法视频

 梅县腌面的制作方法，哪里学梅县腌面，腌面的做法视频， 俗话说“民以食为天”。饮食不仅是人类维系生命的基本需要，也是人类基因延续传承文明的保障，在中国丰富的饮食传统里同样有着深厚的文化内涵。广东梅州客家民系食用的“梅州腌面”，既传承着世代客家民系的生活特色，也成为了海外客家游子思乡的眷恋。

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在广东省梅州市区（含梅江区、梅县区）居住的人，谁都对“梅州腌面”不陌生，有很多人甚至把“梅州腌面”当作早餐的代名词，因而梅州市区的“梅州腌面”店也是遍地开花，生意兴隆。有句老话说：“开间‘梅州腌面’店，可管一家饱。”由此可见，梅城的“梅州腌面”已经成为市民钟爱的客家美食，也是习以为常的典型客家早餐。

正宗梅州腌面：

一碗颜色金黄，味道爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样，虽是普通的捞面，再加上葱花或芝麻，却让人吃得回味无穷。

梅县腌面，顾名思义，源自客家梅州，他以自制的高筋鲜面为主料，用秘制香油拌制，再配上一碗清甜鲜美的猪肝瘦肉枸杞叶汤（也叫三及第汤），真是一道佳肴。

一：梅县腌面特色

选用特制的高筋新鲜面条，爽滑可口，富有弹性，不粘连，不糊团，再用传统特殊配方和技术，精心熬制的香油，讲煮好的面条腌制，香味浓郁，回味无穷；用新鲜的猪肝、瘦肉，配上大骨熬制的汤底，再放入清香甜美的枸杞叶；浓香的面条，搭配着鲜美的汤，绝妙佳肴。

二：梅县腌面学习内容：

学习制作鲜面，秘制香油，大骨熬汤，调味，烫煮猪肝瘦肉枸杞叶汤，腌制面条，全套技术

三：梅县腌面学习程序：

学员签订学习合约后，我们马上安排师傅教学，学员在师傅的指导下都会亲手操作，反复实践， 学会为止！

四：设备原料

我们会教学员如何自由购买到相关的设备和原料、调料，学员在经营时，不用受我们的限制，都可以自由购买到所需的设备和原料

五：技术支持

学员学成结业后，在经营中有任何技术问题，都可以联系我们，我们尽力解决。

随到随学，现场教学，亲手操作，包教包会

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